피코크 "홍대 초마 하얀짬뽕"을 먹어 보았습니다!!

피코크 홍대 초마 하얀짬뽕을 먹어 보았습니다!!

고수의 맛집 시리즈 입니다.

이전에도 이것저것 많이 먹어 보았는데 그 중에도 초마 시리즈는 아주 맛있게 잘 먹었습니다.

오늘은 그 중에서 가장 레어한 느낌을 주는

하얀 짬뽕을 먹어 보았습니다!!

하얀 짬뽕은 좀 특이한 메뉴로 느껴질수도 있는데요.

제가 사는 지역에도 하얀 짬뽕으로 유명한 곳이 있기 때문에 저는 상당히 익숙합니다.

과연 맛도 비슷할지 궁금하기도 합니다.

빨간색이 상당히 인상적이네요 ㅎㅎ

조리 방법은 역시나 아주 간단합니다!!

면 끓이고 소스 끓여서 그냥 부어주면 끝입니다!!

2인분으로 구성 되어 있습니다.

간단한 구성입니다.

요렇게 중탕해서 끓여주면 됩니다.

재료가 잘 녹을때까지 끓여주시고 재료가 잘 녹으면 후라이팬에 직접 부어서 한번 더 끓여주시면 됩니다.

해동이 잘 되었습니다.

물론 이대로 먹어도 안될건 없겠지만 ㅎㅎ 그래도 이왕이면 좀더 확실하게 끓여주시면 훨씬 좋겠죠??

푹 끓여서 살짝 졸여 주시면 좀더 깊은 맛이 나지 않을까 생각해봅니다 ㅎㅎ

요렇게 추가로 잘 끓여주면 끝내주는 국물이 탄생합니다!!

살짝 맛을 보니 맛이 너무 좋네요 ㅎㅎ

면도 요렇게 잘 끓여주시면 됩니다.

생면이라서 1분 정도만 끓여주면 금방 다 됩니다.

체에 잘 걸러서 물기를 빼주시면 됩니다.

아무래도 물기가 많이 있으면 국물이 연해지기 때문에 확실히 제거하는게 좋겠죠??

이렇게 면을 잘 담아주면 됩니다.

크게 어려운 과정이 필요 없습니다!!

준비한 국물(육수)를 잘 담아 주시면 조리가 모두 끝이 납니다.

정말 간편하게 짬뽕 한그릇이 완성이 되었습니다!!

건더기가 꽤 푸짐하게 들어 있습니다.

역시 초마 시리즈는 실망을 시키지 않는것 같습니다!!

오징어도 고기도 채소도 충분하게 들어 있습니다.

개인적으로 초마 짬뽕, 짜장면, 하얀짬뽕 모두 먹어 보았는데

저는 개인적으로 하얀 짬뽕이 상당히 괜찮았습니다!!

물론 짬뽕도 괜찮았지만 국물이 왠지 깊은 맛이 조금 부족한 느낌이었는데 하얀 짬뽕은 오히려 더 깔끔하고 매콤한 국물이 더욱 맛이 좋은것 같습니다.

기존에 제가 먹어 보았던 하얀 짬뽕과도 비슷한 느낌의 맛이었습니다!!

피코크 초마 하얀짬뽕을 먹어 보았습니다!!

맛도 아주 좋고 얼큰해서 해장으로도 식사로도 아주 좋은것 같아요!! 추천합니다!!

감사합니다!!

 

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