피코크 고수의맛집 "진진 칠리새우"를 먹어 보았습니다!!
고수의 맛집 시리즈에 재미를 붙인것 같아요 ㅎㅎ
혼자 간단하게 요리를 해먹는 편인데 이런 저런 재료들을 잔뜩 쓰고 나면
요리는 맛있지만 문제는 치우는게 너무 힘들어서 ㅠ.ㅠ
갈수록 편하게 만드는 밀키트를 찾게 됩니다.
고수의 맛집 시리즈는 가격면에서는 솔직히 아주 저렴하다는 느낌이 드는건 아니지만
그래도 타이틀에 맞게 나쁘지 않은 퀄리티와 맛을 보여 주기 때문에 여러번 찾게 됩니다!!
오늘은 피코크 진진 칠리새우 입니다!!
가격은 9,980원 입니다. 고수의 맛집 2개 이상 구매하면 20%할인 되는 행사 덕분에
7,980원에 저렴하게 구입했습니다!!
에어프라이어에도 조리가 가능합니다.
새우에 칠리소스면 누구든 좋아하는 구성이 아닐까 싶네요 ㅎㅎ
만찬요리 전문점 진진 이라고 합니다!!
검색해보니 진진 멘보샤도 있다고 하네요!!
멘보샤도 좋아하는데 ㅠ.ㅠ 새우 들어간건 다 맛있는것 같아요 ㅎㅎ
다음번에는 멘보샤도 꼭 먹어보아야겠습니다.
조리법은 다양합니다.
에어프라이어도 쓸수 있고 프라이팬, 오븐 모두 가능합니다.
저는 에어프라이어가 아직 없으므로...
그리고 기름에 튀겨주어야 더 맛있습니다!!
기름끼를 쏘옥~~ 빼고 먹을거면 튀김을 먹으면 안됩니다!!! ㅎㅎㅎ
소스는 간단하게 렌지에 돌리기로 하였습니다.
꺼내보면 요렇게 구성되어 있습니다.
새우는 꽤 큼지막한게 들어 있습니다.
큰걸로 7마리 들어 있어요. 좀 적게 느껴질수도 있지만 한마리 한마리 크기가 커서 괜찮습니다.
잠길 정도로 기름을 쓰기에는 기름이 너무 아깝기 때문에
반쯤 잠길 정도로 해서 뒤집어 주면서 익히기로 했습니다.
소스는 요렇게 살짝 뜯어서 렌지에 돌려 주면 됩니다.
그대로 소스만 넣어서 돌리면 흐르기 때문에 안되겠죠!!
새우가 노릇노릇 잘 익어가고 있습니다.
색깔이 왜 이렇게 안 변하지?? 생각했는데
아무래도 튀김옷이 전분으로 되어 있어서 그런듯 싶네요^^~
탕수육도 전분으로 튀김옷을 만든건 오래 튀겨도 색이 크게 변하지 않죠? ㅎㅎ
소스는 간편하게 렌지에 돌려서 잠 놔두면 됩니다.
소스의 향이 달달한게 너무 좋네요 ㅠ.ㅠ 칠리소스는 역시 최고 입니다!!
기름기를 살짝만 빼주기 위해서 키친타올을 깔아 줍니다.
두칸을 깔아주고 기름기가 적당히 빠지고 나면
요렇게 중간을 찢어서 빼주시면 간편하게 빼낼수 있어요! ㅎㅎ
별거 아닌 노하우(?)
소스를 듬뿍 부어 주시면 됩니다.
부먹 찍먹 편한대로 하시면 됩니다.
30년 된 접시에 담아줍니다.
부먹 찍먹 큰 의미는 없습니다.
튀김이 상당히 바삭바삭해서 이렇게 부어서 먹어도 바삭함이 잘 유지 되더라고요!!
칠리소스의 살짝 매콤함과 달콤함이 잘 어우러져 정말 맛이 좋았습니다!!
크기도 크고 겉은 바삭하고 속은 쫄깃 하고 맛이 좋았어요 ㅎㅎ
칠리새우 좋아하시는 분들은 집에서 간편하게 드실수 있어서 추천드리고 싶네요!!
피코크 진진 칠리새우 였습니다.
감사합니다!!
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