김천 맛집 디딤돌에 가보았습니다!!
제가 정말 좋아는 곳 중 하나입니다. 일단 사장님이 너무나 친절하셔서 아주 좋습니다. 그리고 가장 중요한 맛!! 맛이 너무 좋습니다^^~ 제가 여기서 먹어본 메뉴들은 거의 다 맛있던 걸로 기억합니다.
특히 단골에게만 허락되는 스페셜한 메뉴가 있는데요. 그 메뉴가 뭔지 한번 오늘 먹어보겠습니다 ㅎㅎ
기본 반찬들과 과자가 세팅이 됩니다. 무생채나 마카로니 과자는 잘 아시죠? 아래에 보이는 건 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 메뉴입니다. 바로 참외장아찌입니다.
처음에 먹어보고 참 신기하고 맛있다는 느낌을 받았었는데요. 사장님께 여쭤 보니 참외라고 하시더라고요 ㅎㅎ 지금 보니 참외의 노란빛이 보이게 나왔는데 처음엔 안 보여서 참외인 줄 전혀 몰랐답니다 ㅠ.ㅠ
무생채도 아주 맛있게 잘 만들어 주셨습니다. 역시 솜씨가 너무 좋으십니다. 사장님이 만드신 건지 주방장님이 만드신건지 잘은 모르겠지만 아무튼 요런 사소한 반찬 하나도 너무 맛있습니다 ㅎㅎ
제가 참 좋아하는... 가서 먹어보면 누구나 좋아하는 참외장아찌입니다. 이런 메뉴 잘 만드는 게 생각보다 어려운 일인데 말이죠. 제가 요리를 아주 잘하는 건 아니지만 그래도 나름 조금은 할 줄 아는데 이런 메뉴들은 도대체 어떻게 만드는지 어떻게 하면 이런 맛을 내는지 잘 모르겠습니다 ㅠ.ㅠ 다음에 기회가 되면 사장님께 한번 배워야겠습니다 ㅎㅎ
드디어 나왔습니다!! 사실 메뉴판에는 없는 히든 메뉴인 김치전입니다. 처음에 시키게 된 계기는 당연히 김치전이 메뉴에 있다고 생각하고 여쭈어 봤는데 메뉴에 김치전은 없다고 하시더라고요. 그런데도 너무 먹고 싶어서 만들어 주면 안 되냐는 진상짓(?)을 하고야 말았는데...
그 김치전에 너무 맛있어서 그 뒤로는 갈 때마다 부탁을 드리곤 합니다 ㅎㅎ
딱 보기에도 너무 맛있어 보이지 않나요 ㅎㅎ 정말 맛있습니다. 김치전은 역시 이 곳이 최고입니다!! 그 외에 다른 메뉴들도 맛있는데 저는 여기서 가장 추천하고 싶은 메뉴는 "닭볶음탕"입니다. 닭볶음탕을 파는 곳은 많지만 고추장 맛을 제대로 살려서 맛있게 만드는 게 쉬운 게 아닌데 여기는 정말 맛있더라고요!!
닭볶음탕 꼭 드셔 보세요^^~ 그리고 또 추천하고 싶은 메뉴는 갱시기입니다.
이건 아마 제가 알기로는 특정 지역에서만 먹는 메뉴로 알고 있습니다. 수도권이나 이런데 사시는 분들은 대부분 잘 모르더라고요 ㅠ.ㅠ 요즘은 물론 유튜브나 블로그 이런 게 많이 발달해서 한 번쯤 보셨을 수도 있겠지만 주로 경북 일부 지역에서만 먹는 메뉴 같습니다. 시원한 김치 국물에 밥도 넣고 소면도 넣고 해서 상당히 특이한 맛을 내는 메뉴입니다.
보기에는 성의 없어 보이는 비주얼인 건 사실이지만 ㅎㅎ 그래도 맛은 너무 좋습니다!! 한번 드셔 보시면 추운 겨울이면 한 번쯤 생각나는 메뉴가 될 것입니다^^~
오늘은 김천 맛집 "디딤돌"에 가보았습니다. 얼큰한 "닭볶음탕" 단골들만 알고 있다는 "김치전" 그리고 아는 사람만 안다는 "갱시기" 다양한 메뉴들을 맛있게 드실 수 있는 민속 주점이지만 간단히 식사를 하기에도 괜찮은 곳입니다!!
감사합니다!!
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